Хлеб, который выпекал монастырь, очень полюбился его паломниками и посетителям. Хлеб этот изготавливается по рецептам, разработанным сёстрами монастыря, — хлеб с тыквой, хлеб с морковью и свёклой, хлеб с подсолнечником. Овощи выращиваются здесь же в обители, заготавливаются впрок. Кроме этого спросом пользуются сыры собственного производства.
Но в обители нет помещений и техники для изготовления объемов, способных удовлетворить спрос. Хлеб и сыры – одна из основных статей дохода для поддержания Сретенского монастыря «на плаву», сёстрам приходится самим обеспечивать оплату тепла, электроэнергии, ГСМ, покупать муку, масло и прочее.
Поэтому настоятельницей Сретенского монастыря игуменьей Никой было принято решение о строительстве на территории обители помещения в котором могла бы разместиться и хлебопекарня, и сыроварня.
Благодаря финансовой поддержке благотворителя весной этого года началось строительство и удалось возвести стены. За лето были сделаны внутренние перегородки, подводятся коммуникации. С Божией помощью и поддержкой неравнодушных людей, в ближайшие несколько месяцев планируется закрыть крышу, а зимой заняться отделкой и оборудованием.
Источник: https://pravoslavnaya-buryatiya.ru/2023/10/05/stroitelstvo-pekarni-syrovarni-v-sretenskoj-obiteli/
Но в обители нет помещений и техники для изготовления объемов, способных удовлетворить спрос. Хлеб и сыры – одна из основных статей дохода для поддержания Сретенского монастыря «на плаву», сёстрам приходится самим обеспечивать оплату тепла, электроэнергии, ГСМ, покупать муку, масло и прочее.
Поэтому настоятельницей Сретенского монастыря игуменьей Никой было принято решение о строительстве на территории обители помещения в котором могла бы разместиться и хлебопекарня, и сыроварня.
Благодаря финансовой поддержке благотворителя весной этого года началось строительство и удалось возвести стены. За лето были сделаны внутренние перегородки, подводятся коммуникации. С Божией помощью и поддержкой неравнодушных людей, в ближайшие несколько месяцев планируется закрыть крышу, а зимой заняться отделкой и оборудованием.
Источник: https://pravoslavnaya-buryatiya.ru/2023/10/05/stroitelstvo-pekarni-syrovarni-v-sretenskoj-obiteli/
